Tuesday, August 11, 2026

One Pan Pasta



Salam, sekali muncul semua resepi jer yang keluar, tu je seni saya. Kalo nak suruh buat kerja lain...boleh buat...skill yang ni boleh la keluar tips sikit. Menarik la untuk di cerita. 

Selalu nampak resepi one pot pasta...Saya punya one pan pasta, sebab masak dalam pan. Itu pun nak ditukar kan.. Selalu jer buat resepi ni, baru tergerak hati nak mengambil gambar. Berblog tanpa gambar tu terasa hambar pulak saya rasa..Don't take it seriously k, just my 2 cent, sebab saya yang rasa begitu kalo nak post sesuatu. Saya bukan camera ready, bukan jenis bawa handphone tu kemana-mana. Jadi nak mengambil gambar tu lambert sikit, x pun x yah..haha

Ni brekfast Tok Peah sekali la dengan ahli rumah. Tapi diorg bukan suka sangat makan benda begini, kalo nasi laju. Jadi nak x nak makan juga (diktator) mummy malas mau cuci piring (bak kata orang Sabah) banyak2.

Tumis bawang sampai layu, masukkan ayam cincang (atau perencah lain as you prefer), nak rasa pedas tumis sekali cili potong, masukkan pasta, saya guna angle hair, pada saya angle hair cepat sebab kecik x ambil masa yg lama nak masak, patahkan angle hari tu susun2, masukkan air. Sambil tggu dia boil, kacau...kalau x melekat nnti angle hair tu.

** Nak masukkan tom yam paste waktu tumis tu pun sedap, dah nak masak masukkan susu or cooking cream..sedap...

Gini la sebelum dia waktu tggu dia boil


Dah masak angle hair tu kacau lagi




Tggu sampai air tggl sikit


masukkan sayur2



Kacau sampai semua dah sebati perasakan dengan garam atau serbuk perasa, ni saya masuk garam sahaja. 


Siap, menu makanan untuk orang kurang sihat..pada saya sedap macam ni, tetap ada rasa pasta.




Ni cara saya simpan sayur potong...


Simpan mcm ni, terbalikkan. Air cuci sayur akan turun dekat lubang bawah tu. 
Nak guna spinner sayur tu x ada, malas nak membeli, dah add to cart but nanti la dulu, bukan penting pun.
Ok x aunty2...saya pegang chopstick dengan clay plasticine, clay tu warna warni, dapat dekat dia, dia buat cok kodok.






 

Monday, August 10, 2026

Sambal Kerisik Ayam


Salam, menu sabtu ahad, sebab dua hari tu jer ada masa untuk memasak menu yang perlu ketelitian begini. Masa memasak yang agak lama bagi saya, tapi orang lain kalo yang teror tu jangan compare k...Level saya chef untuk suami and anak-anak sahaja.

Sambal kerisik ayam ni adik ipar yang ajar, x pernah makan lagi sebelum tu.
Terasa sedap la pulak bila makan.
Bila dah remaja purba lauk gini terasa sedapnya lahai.

Eh terlebih bercerita..
Goreng ayam dalam 7 ketul. Tumis bawang besar, bawang putih yang dikisar plus sebatang serai yang diketuk dengan minyak ayam.  Dah nampak bahan kisar kuning sikit masukkan cili kisar, ikut la nak pedas or merah mcm mana... masak 3 kali pecah minyak, masukkan gula melaka, asam jawa..pas tu masukkan kerisik dalam 2 sudu besar...perasakan dengan garam atau nak letak serbuk perasa pun boleh. 

Makan dengan nasi panas2 buh kicap...Abg Ifwat yang x tau mummy dia letak kerisik dalam sambal tu pun boleh makan. Sedap la mummy...tapi pedas...x pedas bukan sambal la namanya.

 

Kerisik beli dekat pasar tani, kerisik ni jer boleh on kalo masak apa2...sedap lemak...bau harum..


Gula Melaka adik beli dkt Alor Gajah...Gula Melaka ni dia kata Ori..Sedap tau makan buat mcm gula2 tu...x pun letak dalam kopi...berlemak rasanya...


Jangan ditenung minyak yang dalam tu, baru ler sambal masak elok...nanti kita cedok la minyak tu buang...



Saya kalo masak sambal sikit x best, kena sambal tu melitup ayam baru puas makan. Pergi kedai kadang2 jenuh korek sambal dalam tray. Nak jugak sambal tu banyak..padahal diorang masak cukup2. Nak puas makan sambal masak sendiri.

 

Sambal Tempe


Salam...punya la teringin sambal tempe Kak Mulan waktu dia pergi kenduri dekat Johor...dah 3 minggu kot dia post...last week berjaya buat..
Untuk anak tekak sendiri apa sahaja yang ada terlaksanalah impian.
Mana saya pergi, ada jer kadang2 terjengul dkt komen rakan2...
Mana yang sempat jer la yer.
Kadang2 baca tapi tidak sempat meninggalkan jejak.
Sendiri punya blog ntah la...
Bukan x mahu, tapi ada yang perlu didahulukan.
Kita plan, Allah planner terbaik untuk kita.
Alhamdulillah untuk setiap rezeki.




 

Monday, July 13, 2026

Kurma ayam

Salam..Kurma ayam in the house

Benda dah mudah sila rujuk resepi dibawah


Rempah kurma tu saya x beli dekat on shelf supermarket tau, saya beli dekat kedai jual rempah, special grind..in sungai petani..

Rempah kari dia pun "Nalla irukku" cakap sambil golek kepala tau..
Kalo saya tumis kari ikan dia, ifwat kata mummy masak maggi ker?


Ni kedai rempah legend tu



Kurma saya buat, walaupun x menarik sebab kamera old school, tapi Abg Ifwat approved..Bila dia kata sedap, mmg sedap la masakan tu..



Terus dari dalam kuali

 

Saturday, July 11, 2026

Prepare Meals Tok Peah

Salam...Tok Peah sejak keluar hospital x mau nasi keras, dia nak moi (bubur nasi) makan dengan lauk.

Nak sediakan meal dia pun ada banyak pantang larang, sebab dia dah end stage renal failure (bacaan GFR dia tu doctor kata static), 14 july ni ada lagi appointment doctor, x tau la apa pulak keputusannya pulak...

Pantang larang:-

1) Air kena minum 500ml jer sehari (include sup ker, buah ker)

2) Makanan semua warna putih (roti putih, gula putih, garam putih, nasi putih)

3) No Serat

4) Low potassium fruits and vegetables

5) No Process food

6) Protein Kena kurang

7) Sayur pun nak masak kena rendam sejam baru masak

8) Garam kurang, MSG lagi la NO

9) Rempah kena yg own grind 

10) No seafood

Banyak la lagi...buntu tau nk mask apa..kadang2 langgar jugak pantang larang tu, x la berlebihan, sekali sekala...yang nk masak buntu, yang nak makan pun ada ker selera...kena la jugak ubah...

Dia jugak ada gout, so nak bagi makanan plant base macam soya pun x boleh lebih..

Letak dalam tipuware kecik2 senang ambil terus masak
Beras tu saya basuh freezekan, sebabnya bila buat macam tu masa masak bubur akan jadi lebih cepat, x sampai 10 minit siap. Jumpa tips masak bubur waktu anak2 baby dulu.

Ayam pun saya kisar halus,
 ikan kadang2 beli yg x der tulang (ikan pun ikan macam orang dlm pantang makan tu)

Tok Peah suka makan betik, sebab senang nak membuang, tapi betik high potassium jugak, sekali sekala jer boleh bagi

Bubur nasi, abaikan periuk legend tu tau

Sayur kadang2 potong siap2

Carrot grated siap2, capsicum pun dah potong.
Bawang pun kupas siap2, nak masak potong jer

Hari bekerja breakfast kadang2 saya masak, banyak beli...beli pun tanya dulu bahan2 dlm kuehtiew, bihun or nasi lemak..kuih pun kena pilih yang mana dia boleh makan sahaja..

Kalo saya x ada masa malas saya beli jer bubur, tapi kalo kedai tu tutup saya dah ada plan B, masak...
Tengahari mmg saya balik ambil abg Ifwat, berpeluh jugak nak siapkan masak walaupun barang dah ada. Kadang2 masak siap2 pagi balik tengahari hidang jer..

Sabtu Ahad mmg kena berperang pagi sampai ke petang masak, bukan utk Tok Peah sajer, isi rumah yg lain sama. Menu pulak x sama...


Friday, July 10, 2026

Segmen Pencarian Bloglist Roziah Muhammad Nor #4 (Julai - Disember 2026)

 

Salam..

Sajer nak memeriahkan suasana, bukan kemenangan yang dicari...cukup sekadar merapatkan ukhuwah...melencong kat mana tau...



Done Cie memeriahkan suasana.

Wednesday, July 8, 2026

Pulau Sayak

Salam...Ni cerita hari Ahad 5/7/2026

Abg Ifwat ada janji dengan kawan dia nk buat projek Merdeka, rumah kawan dia dekat Tikam Batu, husband kata jom la hantar...lepas tu boleh pergi Pantai Merdeka. Mummy dia belengas memberus dapur, stop la dulu....boleh rehat sekejap...Kadang2 setiap perkara yang berlaku kita x boleh mengeluh, kita kena positif. Walaupun penat, malas nak bersiap, katil lagi best, mungkin Allah nak bagi kita release stress sekejap. 

Lepas hantar Abg Ifwat, kami ber3 sambung jalan menuju Pantai Merdeka, on way Uzma lena kroh2...

Husband kata kalo p Pantai Merdeka parking kena bayar rugi pulak budak kecik ni tido. x boleh turun kena tggu dia jaga sebab nnt dia mengamuk.

Jadi ubah haluan ke Pulau Sayak, jln kecik jer nak masuk sini. Kalo berselisih jenuh adjust..


Ramai yg mandi dan berkelah


View Cantik nyamuk banyak...boleh saya ddk sekejap melepaskan sedikit stress di kepala




Dah petang sgt tapi ada jer yg still datang bawa anak2

Uzma baru bangun, kawan x berapa cukup tido x mau la berjimba..view cantik tapi sampah merata2...sebab tu nyamuk banyak..
X der sense nak bawa balik sampah tu...tggl macam tu jer..
Buang merata2 pulak tu..
Pantai Merdeka laut nya x berapa jernih banding kawasan sini ok...tapi tu la dicemari pulak...