Beli Ayam Whole Leg

Salam...Hari Sabtu Ahad memang hari top up barang dapur mana yang kurang..Kebetulan dapat pergi membeli sorang2...budak 2 ketoi tinggal...panjang kaki mummy diorg....boleh singgah sana sini...

Singgah kedai jual barang frozen, terjumpa mcm2 part ayam....pilih2 ambil la Whole Leg ni...2kg RM26.20 x silap....besar2...ada 6 pieces...

1 Whole leg penuh pinggan plastic ikea...

Saya Debone senang nak masak apa2 nnt...

Ada jer yg siap debone...tapi mahal la sikit..

Ni perap dengan halia, bawang putih, rempah, gula garam...

Buat kuah Black pepper..tapi x berapa nak menarik..

Resepi hentam:

1 biji bawang besar

1 sudu besar penuh tepung gandum

Butter untuk tumis

200 ml Susu full cream (1 cawan)

200 ml air rebusan ayam (1 cawan)

Sedikit daun sup

2 sudu besar black pepper

1 sudu besar oyster sauce

2 sudu besar kicap (nak warna gelap tambah kicap lagi)

Kiub ayam

Tumis bawang dengan butter api kecil sampai perang

Masukkan daun sup

Masukkan tepung, kacau sampai pekat

Masukkan susu, air rebusan ayam dan black pepper

Tutup api

Blend semua yang dalam periuk sampai smooth

Masukkan semula dalam periuk baru tambah

Oyster sauce, kicap dengan kiub ayam 

Didihkan sampai masak

Ni saya grill atas pan sahaja...dah makan baru nak ambil gambar

Presentation pun main longgok

Sayur x ada

Pisau pun pakai pisau dapur..haha

Ni saya salut dengan bread crumb then goreng

Ifwat kata boleh la mummy...