Kedai Nasi Kandar Paling Bersih Saya Pernah Jumpa - Nasi Kandar Nawab Shah

Salam...Kedai ni selalu jer saya singgah makan...x terasa pun nak buat entry...Moh ler kita up satu...

Kedai ni buka 8.30 pagi...

Tapi x der la pelbagai menu dia..

Cuma ada nasi and lauk pauk...

Kalo tahu Atin Crepe yang famous dekat Tik Tok tu...kedai ni dekat sangat....

Banyak jugak org tapau nasi kandar ni saya tengok bila hari cuti...

Mungkin nak bawa balik mana2..

Saya nak Highlight kebersihan kedai ni jer..

Rasa Makanan ikut cita rasa masing2

Boleh la kalo rindu nasi kandar..bagi saya..

Tepi jalan jer...on way Jalan Lama Sungai Petani nak pergi Tikam Batu or Kepala Batas boleh nampak kedai ni belah kiri

Nampak biasa jer kedai dia...tapi bersih

Time ni hujan..sejuk sedap dapat makan nasi...dalam pkl 8 lebih ni

Nasi Kandar...

Sebab apa saya kata bersih...sinki dia berkilat...kalah sinki dekat rumah...

Meja pun semua nampak macam baru, well maintain orang kata

 

Roti Jala Kari Ayam

Salam..buat roti jala ni sebab nak balas mangkuk tingkat jiran sebelah bagi nasi beriani sempena Deepavali...

Jenuh fikir nak buat apa...pernah teringat arwah isterinya (Indonesia Muslim) pernah buat roti jala untuk kenduri...

Mungkin diorg boleh terima kot menu tu...

1st siapkan adunan roti jala...Resepi Che Nom 

 

• 1 biji telur
• 3 cawan tepung gandum
• 3½ cawan santan cair (Saya guna susu cair 1 cawan + 2 1/2 cawan air) 
• 3 sudu besar penuh majerin atau ¼ cawan majerin cair (saya guna minyak masak jer)
• 1 sudu kecil garam
• ¾ sudu kecil serbuk kunyit (saya guna cecair pewarna kuning)
• Masukkan semua cecair + sebahagian tepung ke dalam blender. Blend  sampai sebati...lepas tu masukkan sebahagian lagi tepung blend sampai halus. Tujuan saya buat begini supaya 1st blend tu x terlalu padat. 

Rest adunan dalam setengah jam..wajib bagi dia rest supaya tepung kembang... lepas blend tu mmg cair..tapi after rest dia akan pekat...

Nak bagi dia smooth cantik kena buat try and error...dekat sepuluh kali juga baru menjadi cantik kirai jala tu...

Ada panjang pendek....panas nak menggulung...

Api kena sederhana kalo terlalu garing susah nak menggulung.

Kari ayam, mak mertua saya ajar nak bagi kari pekat...bawang putih , bawang merah and halia kena blend...tumis dengan minyak masukkan rempah kari...rempah kari tu kena betul2 masak keluar minyak baru masukkan ayam...

Kari ayam saya buat ni ada letak kerisik and santan..

Waktu saya umur 13 or 14 tahun, mak saya memang ambil tempahan kuih..

Roti jala dia ambil juga tempahan sekali dengan kari ayam.

Part Roti Jala tu memang dia bagi 100% dekat saya buat, kari ayam sahaja dia buat...

Kenangan dulu2...

 

Ikan Goreng dengan Mangga Muda

Salam...pergi pasar selalu nampak macam2 jenis ikan...saya x akan beli ikan yang mak or abah saya introduce ikan yang selalu makan sejak kecil...

Tapi hari tu ada nampak kak SA masak ikan daun baru ni...

Cuba la beli sekilo RM16.00...Saya beli seekor x sampai sekilo rasanya...

Suruh org tu siang and potong siap2..

Balik cuci saja..

Sebab x pernah makan and masak ikan ni..

Saya cuba goreng saja dulu..

Sedap goreng garing2...

Makan pulak dengan mangga letak bawang cili and kicap ni...

Mak mertua lalu x pandang dah..

 

Wajik Kasirat

Salam...Kuih ni lalu lalang dlm IG....teringin nak makan...tapi nnt kita sorang jer mengadap benda ni...buat 2 minggu lepas....

Saya buat 1 cawan beras pulut sahaja..

Beras basuh toskan sampai betul2 kering...sangai dengan api perlahan sampai warna beras kuning sikit..

Tunggu sejuk, kisar beras x perlu tapis, ketepikan

Masak santan, gula melaka or gula merah + gula putih sikit dan garam

Masak sampai naik bubble

Masukkan beras yang dikisar...

Masak sampai keluar minyak santan...kalo rasa pekat sangat tambah air..

Dah masak letakkan dalam acuan, saya letak dalam tipuware jer..

 

Tertunailah hasrat anak tekak...sedap..

 

Panjang Cuti....Nak Cerita Pergi Kenduri 2 minggu Lepas

Salam...lama menghilang...ada jer...fokus pada yang perlu dulu...bila dah senggang baru la kita update apa yang patut...Bulan October banyak undangan kenduri sampai November nnt..Org panggil kita pergi...

Ni kenduri pada 17 Oktober 2025..

Kenduri petang sampai malam...

Husband pilih pergi malam..

Petang tu kitaorg gerak from SP to Penang..

Hujan non stop..

Husband drive...kalo saya drive confirm lambat sampai ni...

Hujan sejuk...budak 2 ketoi ni boleh lena...sorang tu x tau mcm mana boleh lena...

Pok pek..pok pek tahu2 senyap...

Tengah2 jambatan Penang

Around 7.30 sampai tempat kenduri..

Bride and Groom

Balik stucked dalam jammed...mujur udah kenyang...

 

Semalam Cuti

 

Salam Jumaat...

Semalam saya cuti pergi klinik, pergi klinik sebab removed IUCD, malam x boleh tido mengenangkan cerita Linda yang ni.

Risau berdebar dibuatnya.

 

Lambat pergi klinik semalam sebab hujan membasahi bumi, awai hujan turun semalam..lebat pulak tu..

Nasib sampai klinik x ramai orang, boleh pulak tggl buku temujanji...

Nasib nurse incharge tu alert, dah simpan buku satu lagi siap2..

Time nak ambil tekanan darah, time tu la dia nak mencanak naik, saya kalo jumpa nurse and doctor, part tekanan darah mmg mencanak naik...

Dekat rumah elok jer bacaannya..walaupun ambil bacaan tekanan darah lepas berlari...

Time jumpa doctor, mcm2 procedure kena buat,

1st kena scan, tiba2 waktu scan tu nampak ada bulatan hitam..

Doctor kata Puan ada cyst ni...

Padahal bulan June hari tu ada jugak buat scan..

X nampak apa2 pun

Doctor kata jangan risau sebab kecik jer (2x3), doctor tekan pun x rasa sakit...nnt kita pantau katanya..

Bila dah ada cyst, Doctor kata not advisable untuk insert IUCD semula...

Kena pakai implant...tu pun mula2 dia kata waiting list

Tapi bila dia call Pharmacy. 

Pharmacy kata ada, so insert implant jugak

Awak ok ker ada 2 tempat sakit ni (ask the doctor to saya)

Angguk ok jer la.

Kena p buat UPT jugak, sebab ni mmg procedure jugak

So smlm lepas buat 2 procedure tu...dapat MC 

Ni nak cerita pasal buah pulak..

Sedap manis buah ni...sangat suka 

Mata Kucing Brazil....belakang rumah mama (pengasuh) ada buah ni..

Merasa la makan buah ni...

Malam husband dengan abg Ifwat pergi surau, saya dah capek...

Tangan lenguh plus berat...

Lapar...masak Spaghetti simple jer

Alhamdulillah kenyang

Pagi ni dapat captured number cantik ni dekat Screen komputer...

Hari ni balik awal, sebab office x dak ayaq...call SADA katanya ada paip bocor...10 jam baru ok..

Keputusan Segmen Bloglist #1 Roziah Muhammad Nor (Oktober – Disember 2025)

Salam...saya dah terlepas keretapi...Maaf sangat2 yer Cie..

Hasil last minute join...Alhamdulillah terpilih...

Terima Kasih Cie atas penghargaan ni...Moga Murah rezeki Cie, diberikan kesihatan yang berpanjangan dan dipermudahkan urusan...

Beli Ayam Whole Leg

Salam...Hari Sabtu Ahad memang hari top up barang dapur mana yang kurang..Kebetulan dapat pergi membeli sorang2...budak 2 ketoi tinggal...panjang kaki mummy diorg....boleh singgah sana sini...

Singgah kedai jual barang frozen, terjumpa mcm2 part ayam....pilih2 ambil la Whole Leg ni...2kg RM21.60 x silap....besar2...ada 6 pieces...

1 Whole leg penuh pinggan plastic ikea...

Saya Debone senang nak masak apa2 nnt...

Ada jer yg siap debone...tapi mahal la sikit..

Ni perap dengan halia, bawang putih, rempah, gula garam...

Buat kuah Black pepper..tapi x berapa nak menarik..

Resepi hentam:

1 biji bawang besar

1 sudu besar penuh tepung gandum

Butter untuk tumis

200 ml Susu full cream (1 cawan)

200 ml air rebusan ayam (1 cawan)

Sedikit daun sup

2 sudu besar black pepper

1 sudu besar oyster sauce

2 sudu besar kicap (nak warna gelap tambah kicap lagi)

Kiub ayam

Tumis bawang dengan butter api kecil sampai perang

Masukkan daun sup

Masukkan tepung, kacau sampai pekat

Masukkan susu, air rebusan ayam dan black pepper

Tutup api

Blend semua yang dalam periuk sampai smooth

Masukkan semula dalam periuk baru tambah

Oyster sauce, kicap dengan kiub ayam 

Didihkan sampai masak

Ni saya grill atas pan sahaja...dah makan baru nak ambil gambar

Presentation pun main longgok

Sayur x ada

Pisau pun pakai pisau dapur..haha

Ni saya salut dengan bread crumb then goreng

Ifwat kata boleh la mummy...

Semalam Pergi Surau

Salam..

Bukan nak mendabik dada tau...jarang sekali dapat pergi...risau budak kenit sorang tu x reti duduk diam...risau menganggu jemaah lain...maklum la yang datang tu nenek2...takut diorg x selesa...

Alhamdulillah Allah permudahkan...nak pergi tu doa banyak2...Moga Allah bagi ketenangan buat Uzma jangan mengganggu nenek2 nak beribadat...nak bagi dia duduk diam bagi dia telefon...tu pun waktu Isyak dia dah mula buat perangai...boleh dia lunjur kaki meniarap dekat tempat sujud...nasib x kena orang sebelah...x berapa nak khusyuk juga solat Isyak...

Selang waktu Maghrib and Isyak tu ada bacaan Yasin dan Tazkirah, every week Khamis malam Jumaat mmg ada bacaan Yasin...Selalunya Abg Ifwat dengan Daddy jer dapat pergi...

Malam semalam dapat jugak baca Doa Qunut Nazilah waktu solat Maghrib dengan Isyak...rata2 masjid dengan Surau ada buat bacaan ni kot semalam...Semoga mereka yang di P💗lestin dapat diberikan hak mereka hidup bebas dinegara sendiri...begitu juga dengan mereka yang terlibat dengan Global Sumud Flotilla...Mudah-mudahan dapat dibebaskan dengan segera...

Moga Allah beri perlindungan juga buat negara kita...

Selepas selesai solat Isyak ada jamuan makan nasi...x sempat nak ambil gambar..terkejar2 dengan budak kecik...Jamuan nasi makan kari kambing dengan ayam goreng kampung...

Moga Allah beri kesempatan lagi nak berjemaah mcm ni...